丸星ラーメンは昭和の香りがする久留米の老舗ラーメン店

久留米市にある「丸星ラーメン（丸星中華そばセンター）」は、昭和33年（1958年）創業、昭和40年創業の「丸幸ラーメンセンター」と共に国道系ラーメンと呼ばれている久留米を代表する名店です。

丸星ラーメンで昔から長距離の大型トラックやトレーラーのドライバーや地元のお客さんが多く、いつ行ってもお客さんが途切れることがない人気のラーメン店です。

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営業時間

丸星ラーメンは少し前まで、24時間営業でしたが、新型コロナウイルスが流行したくらいから、営業時間が変わり短縮されました。現在は下記の営業時間になっているようです。

福岡市内からは国道3号線を下って約1時間、久留米市に入ってすぐの筑後川の手前にあります。
また、久留米インターチェンジからは約10分くらいで到着できます。

所在地：〒830-0002 福岡県久留米市高野２丁目７−２７ ←地図が表示されます
TEL：0942-33-6440

お店の横や道を挟んだ向かいに、駐車場が多いです。。大きなトラックやトレーラーなどを停められるスペースもあるので駐車場で困ることはないでしょう。

お店に入ると販売機があるので食券を購入して、席に座ります。

ラーメンは、とんこつ味のみで1杯450円とお手頃な価格です。
その他に、ごはん、いなり、などのサイドメニューと、替え麺（替え玉）や、持ち帰り用のラーメンとメニューはシンプルです。

また、一度で3枚まで買える券売機が丸星ラーメンの自販機の特徴です。

店内は、テーブル席とカウンター席があり、自由に座れます。ときどき、お店のおばちゃんが席を誘導してくれたりします。

お店の中央には無料の漬物（高菜漬けとたくあん）が置いてあり、セルフで小皿に取れるので、ごはんが食べたくなります。

卓上には、紅しょうが＆コショウとシンプルです。

最近になって、替え麺（替え玉）のときに入れるラーメンのタレも卓上に置かれるようになりました。ラーメンの味が薄いと思うときに、少しずつ入れると味が濃いくなるので、お好みで入れてみてください。

シンプルな昭和の豚骨ラーメン、いつ行っても人が途切れることがありません。
おばちゃんが元気に声をかけて、持ってきてくれます。

そして、丸幸ラーメンの特徴で、いつ行っても同じ味はありません。

そこが、丸星ラーメンがうまいとか、まずいとか言われる原因かもしれませんが、同じ日でも時間帯が違ったり、同じ時間帯でも違う日でも同じ味のラーメンがありません。

同じ味のラーメンに出会うことがないので、もし薄味だなと思ったら卓上のラーメンたれを追加して、調整しましょう。

そこが、丸星ラーメンの特徴の１つでもあります。

麺は博多の長浜ラーメンと比べると少し太めで、柔らかい仕上がりが久留米ラーメンの特徴です。
また、少し波打った麺も特徴です。

丸星ラーメンでは、基本的にラーメンしかないので、券売機で食券を購入したら、ラーメンの数と好みの麺の硬さを伝えて、空いた席に座りラーメンを待って食べます。

丸星ラーメンを自宅でも楽しみたいと思ったら、お土産用の持ち帰りラーメンが店内で販売しているので、購入して持ち帰ることができます。